Receitinha que fiz para um chá de cozinha, é fácil e fica delicioso!


Ingredientes:
♥ 370g (2 xícaras) Açúcar Refinado
♥ 200g (1 xícara) Óleo de Soja
♥ 4 un. Ovos
♥ 350g (2 xícaras) Farinha de Trigo
♥ 2 col. chá Fermento
♥ 250g Chocolate Meio Amargo
♥ 250g Leite
♥ 25g Essência de Baunilha

Modo de Preparo:
Antes de tudo, arrume as forminhas na assadeira, ou se você tiver, use suas assadeiras para cupcake e coloque as forminhas de papel. No meu caso fiz mini muffins, então usei forminhas pequenas de empadas:



 Agora pique o chocolate. Corte pedaços do seu agrado. Podem ser grandinhos ou bem pequenos.


Em um recipiente, misture a farinha, o fermento e o chocolate. "Empane" todo o chocolate com a farinha para o chocolate não afundar e ficar somente embaixo da massa. Se quiser, separe alguns pedaços para colocar na superfície da massa. Aí na hora de assar ficarão alguns pedacinhos de chocolate visíveis!


No recipiente da batedeira, bata o açúcar, o óleo e os ovos até obter um creme claro. Vá adicionando a mistura de farinha aos poucos no creme e continue batendo até ficar tudo bem misturado.


Adicione a essência e o leite. Bata até ficar homogêneo. Você vai perceber que a massa vai ficar quase liquida, e é assim mesmo que fica!


Agora é só colocar nas forminhas! Parece fácil, mas como a massa fica molinha, precisei improvisar e usei essa jarra de plástico. Fica bem mais fácil, acreditem!


Essa parte é opcional. Se quiser, coloque os pedacinhos de chocolate por cima para aparecerem mesmo depois de assados. Acho que dá um charminho a mais!


Agora, leve ao forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos ou até dourar.


Ficam lindinhos e muito gostosos!

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